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भोजन एवं मानव स्वास्थ्य

1-  सन्तुलित भोजन - वह आहार जिसमे भोजन के सभी घटक सही मात्रा में हो , सन्तुलित भोजन कहलाता है।
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2- सन्तुलित भोजन के प्रमुख घटक - कार्बोहाइड्रेट ,वसा , प्रोटीन , विटामिन ,खनिज ,जल आदि ।

3-कुपोषण- जब भोजन में लम्बे समय तक किसी एक या अधिक पोषक तत्वों की कमी से जो रोग की स्थिति उत्पन्न होती है । इसे कुपोषण कहते है

4-H2O+H2SOtj

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मेरुरज्जु (Spinal Cord)

मेरुरज्जु (Spinal Cord) मेडुला आब्लोगेटा का पिछला भाग मेरुरज्जु कहलाता है  मेरूरज्जु के चारो और भी मस्तिष्क के समान तीन स्तरों (ड्यूरामेटर, एरेकनायड,और पायमेटर) का आवरण पाया जाता है। मेरुरज्जु बेलनाकार, खोखली होती है। मेरुरज्जु के मध्य मै एक सकरी नाल पायी जाती है जिसे केंद्रीय नाल कहते है इस नाल में द्रव भरा होता है जिसे सेरिब्रोस्पाइनल द्रव कहते है। मेरुरज्जु के अंदर वाला भाग धूसर पदार्थ का तथा बाहरी स्तर को श्वेत पदार्थ का बना होता है। मेरुरज्जु के कार्य-- यह प्रतिवर्ती क्रियाओ का नियंत्रण एवं समन्वय का कार्य करती है। यह मस्तिष्क से आने जाने वाले उद्दीपनों का संवहन करता है।